Vin natural alb sec obținut prin tehnica veche de 8.600 ani de fermentare si maturare in vase de lut ingropate – qvevri - din soiul de struguri Chinebuli, struguri culeși manual in regiunea centrala Kartli a Georgiei. Vinul are o culoare de ambră deschisa, cu o aromă specifica cu note de mere verzi, piersici proaspete si coajă de lămâie, cu note delicate de migdale, piper alb, flori albe de salcâm și de cireș. Gustul este proaspăt și armonios de nuci si migdale crude, lămâie verde, cu taninuri fine si aciditate placuta, postgust delicat. Se asortează cu carne albă de fructe de mare și peste (calamari, caracatiță, stridii, crab, langusta, dorada, biban de mare, păstrăv sălbatic), carne de pui sau vițel la grătar, salată verde, paste cu brânzeturi, brânzeturi tinere. Se serveste la 15-17 C0