Sepaj sec APPASSIMENTO din soiurile georgiene Saperavi, Shavkapito si Otskhanuri Sapere, culese si selectionate manual din zone de origine. Strugurii Saperavi si Shavkapito sunt deshidratati la soare. Fermentat si maturat in vase din lut ingropate - QVEVRI - tehnica traditionala georgiana veche de peste 8.000 de ani. Tinut 2 ani la baric francez. Decantare recomandata.

Vinul are o culoare rubinie inchisa, are o aromă minunată cu note delicate de cigar, pasta de alune, prune si vanila. Gustul este moale, proaspăt și armonios, cu taninuri echilibrate. Se asortează perfect cu brânzeturi tari, savuroase, maturate și carne rosie prajita, meniuri vanatoresti.